Domáca bylinková záhradka pre začiatočníkov

Investujte do kvality

Nebojte sa investovať do kvalitného kvetináča či hrantíka. Cenovo v nich nie je veľký rozdiel, bylinkám však preukážete veľkú službu. Na tieto účely sú ideálne hlinené kvetináče s dierkami. Sú prirodzene pórovité, vďaka čomu sú schopné zadržať menšie množstvo vody a pôda tak ľahko nevysychá.

Oplatí sa tiež zvoliť kvalitný substrát, do ktorého je možné primiešať trochu rašeliny.

Kombinujte šikovne

Ideálnym spôsobom, ako pri výsadbe byliniek ušetriť miesto a zároveň si uľahčiť následnú starostlivosť, je výsadba tých správnych druhov do jedného hrantíka či kvetináča. Skvele si budú rozumieť napríklad bazalka, koriander a petržlen, pretože všetky tri potrebujú o niečo viac vody. Naopak šalvia, oregano, tymian, levanduľa alebo rozmarín uprednostňujú skôr suchšiu pôdu.

Viete, ako sa správne zbierajú bylinky?

• Zbierajte iba vtedy, keď sa rastlinkám dobre darí. Ak nie, počkajte.
• Ideálnou dennou dobou je skoro ráno, keď sú bylinky vďaka vysokým koncentráciám vonných olejov najaromatickejšie.
• Zbierajte pravidelne, a to aj vtedy, keď ich aktuálne nevyužijete. Pravidelný zber podporuje rast a napokon – prečo si nenasušiť zásobu na zimu?
• Používajte dostatočne ostré nástroje. Urýchlite tak proces zacelenia.
• Nestrihajte viac než ⅓ dĺžky rastliny.
• Mladé lístky sa hodia prevažne do šalátov a dresingov, naopak staršie a plne rozvinuté listy bývajú aromatickejšie a hodia sa lepšie na varenie a tepelnú úpravu.

Mladé lístky využijete najlepšie v studenej kuchyni.

Miesto na slnku

Bylinky viac než ktorýkoľvek iný druh rastlín milujú slnečný svit. Vedeli ste, že pre väčšinu druhov sa odporúča byť na svetle aspoň 6 hodín denne? Najlepšie sa im preto bude dariť na južnej alebo západnej strane. Vhodné je tiež nevysádzať rastliny príliš blízko pri sebe. Nechajte medzi nimi dostatok priestoru, ktorý zabezpečí, že žiadna z nich nebude v tieni.

Doprajte bylinkám dostatok slnečného svetla.

Pozor na prílišné zalievanie

Väčšina druhov byliniek nemá rada príliš časté a výdatné zalievanie. Ideálne je udržiavať pôdu neustále vlhkú tak, aby nikdy úplne nevyschla. V opačnom prípade môže dôjsť k prílišnému nasýteniu pôdy vodou a následnému hnitiu koreňov. Ak si nie ste istí, či je už čas na zálievku, majte poruke drevenú špajdľu. Tú zasuňte do pôdy do hĺbky asi 2 – 3 cm. Ak je po vytiahnutí úplne suchá alebo takmer suchá, je čas bylinky zaliať. Všeobecným pravidlom pri zalievaní je „radšej častejšie a v menších dávkach než raz za týždeň preliať“.

Ďalšou možnosťou, ako zabrániť prelievaniu a hnitiu korienkov, je umiestniť na dno kvetináča vrstvu kamienkov, ktoré budú prebytočnú vodu odvádzať preč.

Ideálna päťka

A na záver prinášame zoznam 5 byliniek, ktorým sa v interiéri darí najlepšie:

• pažítka,
• oregano,
• rozmarín,
• tymian,
• petržlen.