Osviežujúce letné nápoje

Melónové ochladenie

Čo budete potrebovať na 1 pohár koktailu:

• Rôzne druhy melóna (vodový, žltý, melón Cantaloupe)
• 2 kopčeky citrónového sorbetu
• čerstvé lístky mäty
• perlivú vodu

Ako na to:

Vykrajovačom na melón urobte guľôčky zo všetkých druhov melóna a dajte ich na 3 hodiny do mrazničky.

Do pohára dajte na dno 2 odmerky citrónového sorbetu, potom pridajte niekoľko zamrznutých melónových guľôčok. Pridajte lístky čerstvej mäty a zalejte perlivou vodou. Nechajte sorbet roztopiť, aby sa nápoj osladil a dochutil. 

Ľadový zelený čaj s mätou a mangom 

Čo budete potrebovať:

• 1 mango, ošúpané a nakrájané na kocky
• 100 g kryštálového cukru 
• 4 lyžičky lístkov zeleného čaju 
• malý zväzok čerstvej mäty 
• 1 limetku, nakrájanú na plátky 
• ľad 

Ako na to:

Polovicu manga dajte do hrnca s cukrom a pridajte 100 ml vody. Varte 8–10 minút, potom sceďte cez sitko a nechajte tekutinu vychladnúť. 

Medzitým nalejte 500 ml vriacej vody do veľkého žiaruvzdorného džbánu a pridajte lístky zeleného čaju. Nechajte 5 minút lúhovať, potom preceďte do veľkej sklenenej kanvice a pridajte 300 ml studenej vody. Nechajte úplne vychladnúť v chladničke.

Po vychladnutí pridajte do vychladeného čaju mangový sirup spolu so zvyškom nasekaného manga, čerstvú mätu a plátky limetky. Naplňte džbán ľadom, jemne premiešajte a podávajte.

Malinovo-vanilkový sirup

Tento domáci malinovo-vanilkový sirup je skvelým základom pre ochutenú sódu. Je aromatický a jednoducho výborný do osviežujúcich letných drinkov. Žiadna sóda kúpená v obchode sa nevyrovná čerstvej sóde vyrobenej doma pomocou pravého ovocného sirupu pripraveného od nuly.

Čo budete potrebovať:

• 1/4 šálky vody 
• 1/4 šálky cukru 
• 1 šálku čerstvých malín 
• 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy 
• 1 lyžičku vanilkového extraktu 

Ako na to:

V malej panvici zmiešajte vodu, cukor a maliny. Varte asi 5 minút na miernom ohni, kým zmes nezačne bublať a cukor sa nerozpustí. Miešajte a varte túto zmes ďalších 5 minút, kým sa maliny nerozvaria. Pripravte si nádobu, v ktorej chcete sirup uchovať, nasaďte na ňu sitko a zmes z hrnca preceďte tak, aby sa vytlačila všetka šťava z malín. Pridajte citrónovú šťavu a vanilkový extrakt a nechajte sirup vychladnúť v chladničke. 

Na podávanie naplňte pohár ľadom a pridajte 2–3 lyžice malinového sirupu. Pridajte perlivú vodu a užívajte si toto osvieženie!